【食品安全檢測】炎炎夏日 燒烤能不能經常吃

　　炎炎夏日 燒烤能不能經常吃

　　近年來，食品安全已成為我們當下密切關注的問題，很多第三方食品檢測機構每年都會檢查各式各樣的食品，怎么保證食品的安全呢?主要還是要從源頭做起，只有一步步的做好，按照國家規定去執行，我們都能保證有個健康的身體。
 

　　我們如今主張夜經濟，炎炎夏日，每到日暮降臨，放下一天的疲憊坐在街邊的燒烤攤上，和三五個朋友點上幾個小串兒，來幾瓶啤酒，暢談一下人生是多么愜意的事情。那，燒烤這么火爆，這么受歡迎，能不能經常吃呢?
 

　　答案是顯而易見的，這個東西是不能經常吃的。容易引起上火經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。還有就是燒烤食物時，肉類食物與火直接接觸時大量的油滴到火里燃燒，產生帶有二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等有害氣體和灰塵的煙，煙中有苯并芘類有毒物質，會附著到香腸表面，污染食物。
 

　　吃完燒烤吃獼猴桃:獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高，因而被譽為"維C王"。它含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。此外，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

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