為什么說堅持食品安全檢測是我們生活中一項重要舉措
發布日期：2020-11-27
2020的是一個艱難的開端，讓全國人們乃至世界都緊張起來。公共場合的消毒措施以及人與人之間的安全距離，尤其是我們吃的食物，更加的需要實施食品安全檢測。
我們的食物要做到分類倉儲，保證質量
儲存食品要專庫專區，離地離墻，分類存放，須低溫儲存的要按要求儲存，定期清倉查庫，謹防過期。食品在烹調后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。
據了解，某市場監管局嚴格落實“四個zui嚴”要求，科學防控食品安全風險，不斷提高食品安全治理能力。zui主要的一點就是緊盯產品質量。通過監督抽查、集中約談、風險監控等方式，重點看企業是否查驗原料提供者許可證和食品合格證明文件，是否按照食品安全標準對所生產的成品進行檢驗，查看食品生產企業產品安全追溯體系是否落實到位，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究，始終保持高壓監管態勢。
針對疫情防控期間食品安全監管的新情況新問題新要求，基層分局應當進一步加強重點場所、重點環節食品安全監督管理，把監管工作做實做細做到位，從源頭上保證疫情期間的食品安全，切實保障人民群眾身體健康，服務疫情防控大局。
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